Κεντρική   Επικοινωνία
Intzeidis Consulting
Τρίτη, 20 Οκτωβρίου 2020
  
Γερμανία, η χώρα του καφέ
Τετάρτη, 8 Ιουλίου 2009
Πατήστε για μεγέθυνση

Σημαντικό ρόλο παίζει ο καφές στην οικονομία της Γερμανίας και την καθημερινότητα των κατοίκων της. Ειδικά ο espresso, οι ατομικές μερίδες και τα πιστοποιημένα προϊόντα κερδίζουν διαρκώς έδαφος, σύμφωνα με την αρμόδια ομοσπονδία. Χαρακτηριστικά, η κατανάλωση του espresso έχει πενταπλασιαστεί σε σχέση με το 2000, με αποτέλεσμα η παραγωγή του το 2008 να φτάσει τους 26.000 τόνους. Σε αυτό συμβάλλει καιν το γεγονός ότι τα ροφήματα που τον έχουν ως βάση – όπως ο Latte Macchiato και ο Cappuccino – γίνονται ολοένα πιο δημοφιλή.

Το μερίδιο του βιολογικά παραγόμενου καφέ και των πιστοποιημένων προϊόντων στην συγκεκριμένη αγορά εξακολουθεί να είναι σχετικά μικρό και κυμαίνεται στο 2-3%. Ωστόσο, εμφανίζει τάσεις δυναμικής ανάπτυξης, καθώς το 2008 καταγράφηκε αύξηση της κατανάλωσης κατά 15% έναντι του προηγούμενου έτους.

Παράλληλα, αξίζει να σημειωθεί ότι αυξάνεται διαρκώς ο αριθμός των Γερμανών που επιλέγουν τα αυτόματα μηχανήματα παρασκευής για το σπίτι τους, διασφαλίζοντας έτσι την επιθυμητή ποιότητα και ποσότητα καφέ. Φυσιολογική συνέπεια αυτής της εξέλιξης είναι και η ραγδαία ενίσχυση – κατά 24% το 2007– της αγοράς των τυποποιημένων μερίδων καφέ διαφόρων ειδών.

Συνοπτικά, η μέση κατά κεφαλή ετήσια κατανάλωση καφέ διαμορφώθηκε το 2008 στα 148 λίτρα, σημειώνοντας έτσι μικρή αύξηση σε σχέση με το 2007 (146 λίτρα). Όσο για τη συνολική ποσότητα που διατέθηκε, αυξήθηκε κατά 1,7% και έφτασε τους 519.160 τόνους. Μικρή αύξηση, κατά 2%, σημείωσε και η τιμή του καφέ, η οποία διαμορφώθηκε το 2008 στα 3,84 ευρώ για τα 500 γραμμάρια κατά μέσο όρο. Όσο για τον τζίρο των παραγωγών και καφεκοπτείων έφτασε το ίδιο έτος στα 4,4 δις ευρώ.

© INTZEIDIS Consulting
Κεντρική | Όροι Χρήσεως | Επικοινωνία | Imprint | Δήλωση προστασίας δεδομένων
Copyright © 2006 - 2020 Intzeidis Consulting. All Rights Reserved.
Leopoldstraße 23, 80802 München, Tel.: + 49 (0) 89 30002077, Fax: + 49 (0) 89 30002079, E-Mail: Office@Intzeidis.de
Website by Theratron