Κεντρική   Επικοινωνία
Intzeidis Consulting
Τετάρτη, 21 Οκτωβρίου 2020
  
Με τάσεις υποχώρησης η κατανάλωση μανιταριών στη Γερμανία
Τετάρτη, 22 Οκτωβρίου 2014
Πατήστε για μεγέθυνση

Τάση μείωσης εμφανίζει η ζήτηση μανιταριών στη Γερμανία τα τελευταία χρόνια. Είναι χαρακτηριστικό ότι ενώ το 2009 η μέση ετήσια κατά κεφαλή κατανάλωση ήταν 2 κιλά και το 2011 1,9 κιλά, πέρυσι είχε υποχωρήσει στα 1,8 κιλά – δηλαδή, ήταν κατά 10% χαμηλότερη σε σχέση με το 2009.

Συνολικά, πέρυσι καταναλώθηκαν στη Γερμανία περίπου 145.000 τόνοι μανιταριών. Οι 63.000 (ποσοστό 43%) εισήχθησαν από χώρες του εξωτερικού, οι οποίες σχεδόν στο σύνολό τους ανήκουν στην ΕΕ. Ο μεγαλύτερος προμηθευτής της γερμανικής αγοράς σε μανιτάρια ήταν το 2013 η Πολωνία, με 39.000 τόνους (μερίδιο 61,9% επί των εισαγωγών), ακολουθούμενη από την Ολλανδία (22.500 τόνοι και μερίδιο 35,7%). 

Αξίζει να σημειωθεί ότι η εσωτερική καλλιέργεια των μανιταριών καλύπτει χρονικά όλο το έτος. Έτσι, σε περίπου 30 εγκαταστάσεις με έκταση τουλάχιστον 1 στρέμματος (0,1 εκταρίων) έκαστη, οι οποίες συνολικά καλύπτουν έκταση 2.600 στρεμμάτων, παρήχθησαν το 2013 πάνω από 59.000 τόνοι μανιταριών. 

© INTZEIDIS Consulting
Κεντρική | Όροι Χρήσεως | Επικοινωνία | Imprint | Δήλωση προστασίας δεδομένων
Copyright © 2006 - 2020 Intzeidis Consulting. All Rights Reserved.
Leopoldstraße 23, 80802 München, Tel.: + 49 (0) 89 30002077, Fax: + 49 (0) 89 30002079, E-Mail: Office@Intzeidis.de
Website by Theratron