Κεντρική   Επικοινωνία
Intzeidis Consulting
Τρίτη, 20 Οκτωβρίου 2020
  
Παγκόσμια πρωταθλήτρια στην κατανάλωση χυμών η Γερμανία, με το μήλο να κερδίζει την πρωτιά από το πορτοκάλι
Δευτέρα, 27 Μαΐου 2013
Πατήστε για μεγέθυνση

Σε κάθε δύο λίτρα φυσικού χυμού που καταναλώνονται παγκοσμίως, το ένα αφορά χυμό πορτοκαλιού. Στη Γερμανία, ωστόσο, η πρωτιά ανήκει ανήκει στον χυμό μήλου: η ετήσια κατά κεφαλή κατανάλωση έφτασε το 2012 στα 8,5 λίτρα, ενώ για το πορτοκάλι στα 7,8 λίτρα.

Σε κάθε περίπτωση, πάντως, η Γερμανία συνεχίζει να κατέχει τον τίτλο του παγκόσμιου πρωταθλητή όσον αφορά την κατανάλωση φυσικών χυμών και νέκταρ. Κι αυτό, παρά το γεγονός ότι πέρυσι, η κατά κεφαλή κατανάλωση μειώθηκε κατά 1,8 λίτρα και διαμορφώθηκε στα 33,2 λίτρα ετησίως – αντιθέτως, οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 2% και έφτασαν στα 3,9 δισεκ. ευρώ.

Σε απόσταση αναπνοής όσον αφορά στην ετήσια κατά κεφαλή κατανάλωση ακολουθεί η Νορβηγία με 31,9 λίτρα, ενώ στη συνέχεια έρχεται η Φινλανδία με 29,5 λίτρα. Ο δε μέσος όρος για τις 27 χώρες-μέλη της ΕΕ βρίσκεται πολύ χαμηλότερα, στα 20,6 λίτρα.

Από τα 33,2 λίτρα που καταναλώνει κάθε Γερμανός κατά μέσο όρο, η μερίδα του λέοντος – τα 22 λίτρα – αφορά φυσικούς χυμούς φρούτων. Στο νέκταρ φρούτων αναλογούν 9,9 λίτρα, ενώ τα υπόλοιπα 1,3 λίτρα είναι φυσικοί χυμοί και νέκταρ λαχανικών. Ειδικά όσον αφορά το μήλο, το 25% της καταναλισκόμενης ποσότητας αναλογεί σε καθαρό χυμό και το 75% σε συμπυκνωμένο.

Όσον αφορά στη βιομηχανία χυμών στη Γερμανία, το 2012 παρήχθησαν 3,7 δισεκ. λίτρα, για τους οποίους χρησιμοποιήθηκαν περίπου 900.000 τόνοι φρούτων, με τις 700.000 τόνους να προέρχονται από οπωρώνες. Εκτιμάται δε ότι η ποσότητα της πρώτης ύλης που κατεργάζονται οι γερμανικές βιομηχανίες μπορεί να αυξηθεί κατά 100.000 τόνους ετησίως.

Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι το 24% των επιχειρήσεων του κλάδου έχουν την έδρα τους στο κρατίδιο της Βάδης-Βυρτεμβέργης. Ακολουθεί η Βαυαρία με ποσοστό 17%, καθώς και η Έσση και η Σαξονία, με 14% αμφότερες.

© INTZEIDIS Consulting
Κεντρική | Όροι Χρήσεως | Επικοινωνία | Imprint | Δήλωση προστασίας δεδομένων
Copyright © 2006 - 2020 Intzeidis Consulting. All Rights Reserved.
Leopoldstraße 23, 80802 München, Tel.: + 49 (0) 89 30002077, Fax: + 49 (0) 89 30002079, E-Mail: Office@Intzeidis.de
Website by Theratron