Κεντρική   Επικοινωνία
Intzeidis Consulting
Τετάρτη, 21 Οκτωβρίου 2020
  
Σταθερή η κατανάλωση παγωτού στη Γερμανία το 2013 – έμφαση στην ποιότητα και τις νέες γεύσεις το 2014
Πέμπτη, 5 Ιουνίου 2014
Πατήστε για μεγέθυνση

Σταθερή αξία παρέμεινε και το 2013 το παγωτό για τους Γερμανούς, ο καθένας από τους οποίους κατανάλωσε κατά μέσο όρο 7,8 λίτρα, έναντι 7,9 λίτρων το 2012. Συνολικά, οι εγχώριοι παραγωγοί παγωτού διέθεσαν πέρυσι στη γερμανική αγορά 509,4 εκατ. λίτρα προϊόντων (509,3 εκατ. το 2012), με τον κύκλο εργασιών να σημειώνει αύξηση κατά 1,2% – από τα 1,97 στα 1,99 δισεκ. ευρώ.

Αναμφίβολα, καθοριστικός παράγοντας για τη συγκεκριμένη αγορά είναι οι καιρικές συνθήκες. Έτσι, το 2013, οι πωλήσεις κυριολεκτικά «απογειώθηκαν» τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο, εξαιτίας της ζέστης που επικράτησε, ενώ θετικό ρόλο έπαιξε το γεγονός ότι οι σχετικά υψηλές θερμοκρασίες συνεχίστηκαν και σε μεγάλο μέρος του φθινοπώρου.

Ωστόσο, οι παραγωγοί δεν εναποθέτουν τις ελπίδες τους μόνο στις διαθέσεις του καιρού. Προκειμένου να αφήσουν τις πωλήσεις τους για το τρέχον έτος, δίνουν ιδιαίτερο βάρος στις νέες «συνθέσεις», τις πρωτότυπες γεύσεις (φρούτα, σοκολάτα, μπισκότο, τρούφες, ξηρούς καρπούς κ.λπ.) και την κορυφαία ποιότητα, χωρίς  τεχνητά αρώματα και χρωστικές ουσίες.

Τέλος, όσον αφορά στις πωλήσεις των επιμέρους κατηγοριών παγωτού, στην πρώτη θέση παρέμειναν οι οικογενειακές συσκευασίες, με 230,2 εκατ. λίτρα, σημειώνοντας μάλιστα αύξηση της τάξης του 1,1% έναντι του 2012. Ειδικά δε οι πωλήσεις των μικρότερων (μέχρι 500 ml) συσκευασιών σημείωσαν σημαντική αύξηση, περίπου κατά το ένα τρίτο. Στη δεύτερη θέση βρέθηκαν οι πολλαπλές συσκευασίες, με πωλήσεις που έφτασαν στα 208,1 εκατ. λίτρα και ήταν αυξημένες κατά 0,9%.

Αντιθέτως, υποχώρηση καταγράφηκε πέρυσι στις πωλήσεις παγωτού στην αγορά εστίασης. Ο άστατος καιρός που επικράτησε μέχρι τον Ιούνιο κράτησε τους καταναλωτές στα σπίτια τους, ενώ το υπόλοιπο διάστημα αποδείχθηκε ανεπαρκές για να καλυφθεί το «κενό» που είχε δημιουργηθεί.

© INTZEIDIS Consulting
Κεντρική | Όροι Χρήσεως | Επικοινωνία | Imprint | Δήλωση προστασίας δεδομένων
Copyright © 2006 - 2020 Intzeidis Consulting. All Rights Reserved.
Leopoldstraße 23, 80802 München, Tel.: + 49 (0) 89 30002077, Fax: + 49 (0) 89 30002079, E-Mail: Office@Intzeidis.de
Website by Theratron