Κεντρική   Επικοινωνία
Intzeidis Consulting
Τετάρτη, 21 Οκτωβρίου 2020
  
Υστερούν οι Γερμανοί στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών – οι εισαγωγές καλύπτουν τη μερίδα του λέοντος
Τετάρτη, 25 Ιουλίου 2012
Πατήστε για μεγέθυνση

Η μέση κατά κεφαλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών στη Γερμανία υπολογίζεται στα 250 γραμμάρια ημερησίως, δηλαδή πολύ χαμηλότερα από τα 400 γραμμάρια που συνιστούν οι επιστήμονες – και ασφαλώς, πολύ πιο χαμηλά από τον μέσο όρο των μεσογειακών χωρών, όπου η μέση ημερήσια κατανάλωση φτάνει τα 700 γραμμάρια, ενώ στην Ελλάδα αγγίζει ή και ξεπερνά τα 1.000. Έτσι, η Γερμανία βρίσκεται στην 23η θέση ανάμεσα στις χώρες της ΕΕ.

Παρ’ όλα αυτά, η εγχώρια παραγωγή καλύπτει ένα πολύ μικρό μέρος της ζήτησης. Συγκεκριμένα, στα φρούτα το ποσοστό που προέρχεται από τη Γερμανία φτάνει μόλις στο 20%, ενώ στα λαχανικά είναι κατά τι υψηλότερο, γύρω στο 30-35%. Αξίζει να σημειωθεί ότι στη συγκομιδή φρούτων στην Γερμανία, η μερίδα του λέοντος (80%) αφορά σε μήλα, ενώ ακολουθούν οι φράουλες (10%), καθώς και τα κεράσια και αχλάδια (3% έκαστο είδος). Όσον αφορά στα λαχανικά, το 15% αναλογεί στα καρότα, ακολουθούν σε μικρή απόσταση τα κρεμμύδια, ενώ ποσοστό 5% αντιστοιχεί στα κόκκινα λάχανα.

Οι βασικές χώρες προέλευσης των φρούτων και λαχανικών που καταναλώνονται στη Γερμανία είναι η Ιταλία και η Ισπανία, από όπου προέρχεται πάνω από το 50% των εισαγόμενων προϊόντων. Ακολουθούν η Γαλλία και η Ολλανδία, ενώ την πρώτη δεκάδα συμπληρώνουν η Νότιος Αφρική, η Ελλάδα, η Χιλή, η Βραζιλία, η Πολωνία και η Αργεντινή.

Συνολικά, για το 2010, κάθε γερμανικό νοικοκυριό αγόρασε κατά μέσο όρο 81,5 κιλά φρέσκων φρούτων, διαθέτοντας για τον σκοπό αυτό 127,34 ευρώ. Η μερίδα του λέοντος (άνω του 40%) ανήκει στα μήλα, τις μπανάνες και τα πορτοκάλια. Όσον αφορά στα λαχανικά, κάθε νοικοκυριό απορρόφησε στο ίδιο διάστημα 61,4 κιλά, καταβάλλοντας γι’ αυτά 121,85 ευρώ – με τις πρώτες θέσεις να καταλαμβάνουν οι ντομάτες, τα καρότα, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια.

© INTZEIDIS Consulting
Κεντρική | Όροι Χρήσεως | Επικοινωνία | Imprint | Δήλωση προστασίας δεδομένων
Copyright © 2006 - 2020 Intzeidis Consulting. All Rights Reserved.
Leopoldstraße 23, 80802 München, Tel.: + 49 (0) 89 30002077, Fax: + 49 (0) 89 30002079, E-Mail: Office@Intzeidis.de
Website by Theratron